Etli Nohut Yemeği Tarifi

Etli Nohut Yemeği Tarifi

Etli nohut yemeği, Türk mutfağının en sevilen geleneksel yemeklerinden biridir. Özellikle kış aylarında sıcacık bir ana yemek olarak tercih edilir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu yemek, aile sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir. Kazdağı’nın şifa dolu zeytinyağı Olivkoy ile hazırlayacağınız bu tarif, nohutun ve etin muhteşem uyumunu sofralarınıza taşıyacak. Doğal ve sağlıklı içerikleriyle bu yemeği hem siz hem de sevdikleriniz çok sevecek.

Malzemeler

• 2 su bardağı nohut
• 300 gram kuşbaşı dana eti
• 1 büyük soğan, doğranmış
• 3 yemek kaşığı Olivkoy Zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 diş sarımsak, doğranmış
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• Tuz ve karabiber
• 6 su bardağı su veya et suyu
• Maydanoz, ince doğranmış (servis için)

Hazırlık Aşamaları

1. Nohutları Hazırlayın: Nohutları bir gece önceden bol su ile ıslatın. Ertesi gün süzüp, yıkayın.

2. Eti Kavurun: Bir tencerede Olivkoy Zeytinyağı’nı ısıtın. Kuşbaşı doğranmış etleri ekleyip, suyunu salıp çekene kadar kavurun.

3. Soğan ve Sarımsak Ekleyin: Doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyip, soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.

4. Salçaları Ekleyin: Domates ve biber salçasını ekleyin, kokusu çıkana kadar kavurun.

5. Nohut ve Su Ekleyin: Nohutları ekleyin ve karıştırın. Ardından su veya et suyunu ekleyin. Kimyon, kırmızı pul biber, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.

6. Pişirin: Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte nohutlar yumuşayana kadar yaklaşık 1-1.5 saat pişirin. Ara ara karıştırarak suyunu kontrol edin, gerekirse su ekleyin.

7. Servis Edin: Pişen yemeği ocaktan alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serperek servis yapın.

Afiyet olsun! Bu lezzetli ve sağlıklı yemeği Olivkoy Zeytinyağı ile hazırlayarak, yemeğinize ekstra bir tat ve sağlık katmış olacaksınız.