Pratik Ezogelin Çorbası Tarifi

Ezogelin Çorbası Tarifi

Evde pratik ezogelin çorbası nasıl yapılr ? Ezogelin çorbası tarifi içindeki önemli püf noktaları nelerdir ? Ezogelin çorbası, Türk mutfağının geleneksel ve en sevilen lezzetlerinden biridir. Bu çorba, adını Ezo Gelin’den alır ve içerdiği bol malzeme ile hem besleyici hem de doyurucudur. Kazdağı’nın şifa dolu zeytinyağı Olivkoy ile hazırlayacağınız bu tarif, sofralarınıza sağlık ve lezzet katacak. Geleneksel tatları modern dokunuşlarla birleştirerek, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bir lezzet.

Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 1 adet orta boy soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, doğranmış
• 3 yemek kaşığı Olivkoy Zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 7 su bardağı su veya tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Taze maydanoz, ince doğranmış (servis için)

Hazırlık Aşamaları

1. Sebzeleri Kavurun: Bir tencerede Olivkoy Zeytinyağı’nı ısıtın. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip, pembeleşene kadar kavurun.

2. Salçaları Ekleyin: Domates ve biber salçasını ekleyip, kokusu çıkana kadar kavurun.

3. Bakliyatları Ekleyin: Yıkanmış kırmızı mercimek, pirinç ve bulguru ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika kavurun.

4. Suyu Ekleyin: Su veya tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın. Çorba kaynayana kadar orta ateşte pişirin.

5. Baharatları Ekleyin: Kaynamaya başladığında tuz, kuru nane, kırmızı pul biber ve kimyonu ekleyin. Çorbayı kısık ateşte 25-30 dakika kadar pişirin, ara sıra karıştırın.

6. Limon Suyu Ekleyin: Çorbanın pişmesine yakın limon suyunu ekleyin ve karıştırın.

7. Servis Edin: Çorbayı kaselere paylaştırın ve ince doğranmış taze maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun! Olivkoy Zeytinyağı ile hazırladığınız bu Ezogelin çorbası, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriği ile sofralarınızı şenlendirecek.

Olivkoy Zeytinyağı’nın meyvemsi ve hoş lezzeti, bu çorbaya benzersiz bir tat katıyor. Kazdağı'nın en kaliteli zeytinlerinden elde edilen Olivkoy Zeytinyağı, zeytinin doğal aromasını ve tazeliğini en saf haliyle sofralarınıza getirir. İlk hasat zeytinlerin özenle işlenmesiyle elde edilen bu zeytinyağı, düşük asit oranı ve zengin besin değerleriyle yemeklerinize sağlık katarken, hafif ve dengeli aromasıyla tariflerinize ayrı bir lezzet katar. Şimdi buraya tıklayarak Olivkoy Zeytinyağı’nı hemen sipariş edebilir ve bu eşsiz lezzeti keşfedebilirsiniz.