Frenk Kebabı Tarifi - Enfes Lezzet

Frenk Kebabı Tarifi

Frenk kebabı, Türk mutfağının zengin ve lezzetli kebap çeşitlerinden biridir. Patlıcan ve kıymanın enfes uyumu, özel baharatlarla harmanlanarak ortaya çıkan bu tarif, hem özel misafirleriniz hem de aileniz için ideal bir seçimdir. Kazdağı’nın şifa dolu zeytinyağı Olivkoy ile hazırlayacağınız Frenk kebabı, sofralarınıza sağlık ve lezzet katacak. Geleneksel tatları modern dokunuşlarla birleştirerek, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bir lezzet.

Malzemeler

• 4 adet patlıcan
• 500 gram kıyma (dana veya kuzu)
• 1 adet büyük soğan, rendelenmiş
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 yemek kaşığı Olivkoy Zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 2 adet domates, rendelenmiş
• 2 adet yeşil biber, doğranmış
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su
• Taze maydanoz, ince doğranmış (servis için)

Hazırlık Aşamaları

1. Patlıcanları Hazırlayın: Patlıcanları yıkayın ve alacalı soyun. Uzunlamasına ince dilimler halinde kesin ve tuzlu suya koyarak 15-20 dakika bekletin. Ardından durulayıp kurulayın.

2. Kıymayı Hazırlayın: Bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı pul biberi iyice yoğurun. Hazırladığınız kıymalı harcı patlıcan dilimlerinin üzerine ince bir tabaka halinde yayın.

3. Patlıcanları Soteleyin: Bir tavada Olivkoy Zeytinyağı’nı ısıtın ve kıymalı patlıcan dilimlerini her iki tarafı da hafifçe kızarana kadar soteleyin.

4. Domates Sosunu Hazırlayın: Başka bir tavada Olivkoy Zeytinyağı’nı ısıtın. Rendelenmiş domatesleri ve doğranmış yeşil biberleri ekleyin. Domates salçasını ilave edip karıştırın. Tuz ekleyip 5-10 dakika pişirin.

5. Patlıcanları Fırınlayın: Sotelediğiniz patlıcanları fırın kabına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız domates sosunu dökün. 1 su bardağı su ekleyin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.

6. Servis Edin: Fırından çıkan Frenk kebabını taze maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Afiyet olsun! Olivkoy Zeytinyağı ile hazırladığınız bu Frenk kebabı, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriği ile sofralarınızı şenlendirecek.

Olivkoy Zeytinyağı’nın meyvemsi ve hoş lezzeti, bu yemeğe benzersiz bir tat katıyor. Kazdağı'nın en kaliteli zeytinlerinden elde edilen Olivkoy Zeytinyağı, zeytinin doğal aromasını ve tazeliğini en saf haliyle sofralarınıza getirir. İlk hasat zeytinlerin özenle işlenmesiyle elde edilen bu zeytinyağı, düşük asit oranı ve zengin besin değerleriyle yemeklerinize sağlık katarken, hafif ve dengeli aromasıyla tariflerinize ayrı bir lezzet katar. Şimdi buraya tıklayarak Olivkoy Zeytinyağı’nı hemen sipariş edebilir ve bu eşsiz lezzeti keşfedebilirsiniz.