Lezzet Dolu İzmir Köftesi Nasıl Yapılır ?

İzmir Köfte Tarifi

İzmir köfte, Ege mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İzmir’in kendine özgü baharatları ve sebzeleriyle zenginleştirilen bu köfte tarifi, sofralarınıza Ege’nin sıcak ve samimi dokusunu taşıyacak. Kazdağı’nın şifa dolu zeytinyağı Olivkoy ile hazırlayacağınız bu tarif, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriğiyle ailecek keyifle tüketebileceğiniz bir yemek olacak.

Malzemeler

• 500 gram dana kıyma
• 1 adet soğan, rendelenmiş
• 2 dilim bayat ekmek içi, ufalanmış
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı Olivkoy Zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 3 adet patates, dilimlenmiş
• 2 adet yeşil biber, doğranmış
• 2 adet domates, dilimlenmiş
• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı Olivkoy Zeytinyağı (sosu için)

Hazırlık Aşamaları

1. Köfteleri Hazırlayın: Bir kaba kıymayı, rendelenmiş soğanı, ufalanmış ekmek içini, yumurtayı, Olivkoy Zeytinyağı’nı, tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı pul biberi ekleyin. İyice yoğurun ve köfte şekli verin.

2. Köfteleri ve Patatesleri Kızartın: Bir tavada az miktarda Olivkoy Zeytinyağı ısıtın ve köfteleri hafifçe kızartın. Aynı tavada patates dilimlerini de hafifçe kızartın.

3. Sebzeleri Hazırlayın: Yeşil biberleri ve domatesleri doğrayın.

4. Sosu Hazırlayın: Bir kasede su, domates salçası ve biber salçasını karıştırın.

5. Yemeği Hazırlayın: Fırın kabına kızartılmış köfteleri, patatesleri, doğranmış yeşil biberleri ve domates dilimlerini yerleştirin. Üzerine salçalı su karışımını gezdirin ve 3 yemek kaşığı Olivkoy Zeytinyağı ekleyin.

6. Pişirin: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin, patatesler yumuşayana kadar pişirin.

7. Servis Edin: Sıcak olarak servis yapın ve yanında pirinç pilavı veya ekmek ile sunun.

Afiyet olsun! Olivkoy Zeytinyağı ile hazırladığınız bu İzmir köfte, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriği ile sofralarınızı şenlendirecek.

Olivkoy Zeytinyağı’nın meyvemsi ve hoş lezzeti, bu köfteye benzersiz bir tat katıyor. Kazdağı'nın en kaliteli zeytinlerinden elde edilen Olivkoy Zeytinyağı, zeytinin doğal aromasını ve tazeliğini en saf haliyle sofralarınıza getirir. İlk hasat zeytinlerin özenle işlenmesiyle elde edilen bu zeytinyağı, düşük asit oranı ve zengin besin değerleriyle yemeklerinize sağlık katarken, hafif ve dengeli aromasıyla tariflerinize ayrı bir lezzet katar. Şimdi buraya tıklayarak Olivkoy Zeytinyağı’nı hemen sipariş edebilir ve bu eşsiz lezzeti keşfedebilirsiniz.