Serinleten Soğuk Yoğurt Çorbası Tarifi

Yoğurt Çorbası Tarifi

Yaz aylarının vazgeçilmezi soğuk yoğurt çorbası tarifi. Yoğurt çorbası nasıl yapılır ? Yoğurt çorbası yaparken nelere dikkat edilmeli ? Pratik ve lezzetli yoğurt çorbası için olmazsa olmazlar nelerdir ? Yoğurt çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hafif ve ferahlatıcı yapısıyla, özellikle yaz aylarında sofralarımızı süsler. Besleyici ve doyurucu olan bu çorba, aynı zamanda sindirim sistemini rahatlatır. Kazdağı'nın şifa dolu zeytinyağı Olivkoy ile hazırlayacağınız yoğurt çorbası, lezzetiyle damakları şenlendirecek. Geleneksel tatları modern dokunuşlarla birleştirerek, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bir lezzet.

Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı haşlanmış pirinç veya bulgur
• 5 su bardağı su veya et suyu
• 3 yemek kaşığı Olivkoy Zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• Taze nane veya maydanoz, ince doğranmış (servis için)

Hazırlık Aşamaları

1. Terbiyeyi Hazırlayın: Bir kasede yoğurt, yumurta ve unu iyice çırpın.

2. Çorbayı Hazırlayın: Bir tencerede su veya et suyunu kaynatın. Kaynayan suya haşlanmış pirinç veya bulguru ekleyin.

3. Terbiyeyi Ekleyin: Hazırladığınız yoğurtlu karışımı kaynayan suya yavaş yavaş ekleyin ve bir yandan sürekli karıştırın. Bu şekilde terbiyenin kesilmesini önlersiniz.

4. Çorbayı Pişirin: Çorbayı orta ateşte kaynamaya bırakın ve sürekli karıştırarak 10-15 dakika pişirin. Çorba koyulaşmaya başladığında tuzunu ekleyin.

5. Sosu Hazırlayın: Küçük bir tavada Olivkoy Zeytinyağı’nı ısıtın. Kuru nane ve kırmızı pul biberi ekleyip kısa bir süre kavurun.

6. Servis Edin: Çorbayı kaselere paylaştırın ve üzerine hazırladığınız sosu gezdirin. İnce doğranmış taze nane veya maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun! Olivkoy Zeytinyağı ile hazırladığınız bu yoğurt çorbası, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriği ile sofralarınızı şenlendirecek.