Sütlü Domates Çorbası Tarifi

Sütlü domates çorbası, Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biridir. Kremsi dokusu ve zengin lezzetiyle hem hafif hem de doyurucu olan bu çorba, özellikle yaz aylarında taze domateslerin en güzel şekilde değerlendirildiği bir tariftir. Kazdağı’nın şifa dolu zeytinyağı Olivkoy ile hazırlayacağınız bu çorba, sofralarınıza sağlık ve lezzet katacak. Geleneksel tatları modern dokunuşlarla birleştirerek, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bir lezzet.

Malzemeler

4 adet olgun domates, rendelenmiş
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı Olivkoy Zeytinyağı
2 su bardağı süt
4 su bardağı su veya tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz şeker
Taze fesleğen yaprakları, ince doğranmış (servis için)

Hazırlık Aşamaları

Unu Kavurun: Bir tencerede Olivkoy Zeytinyağı’nı ısıtın. Unu ekleyip, kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Domatesleri Ekleyin: Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karıştırarak pişirin. Domatesler suyunu salıp, koyu bir kıvam alana kadar pişirmeye devam edin.
Suyu Ekleyin: Su veya tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Çorbanın topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Baharatları Ekleyin: Tuz, karabiber ve toz şekeri ekleyip karıştırın.
Sütü Ekleyin: Kaynayan çorbaya sütü yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Çorbayı kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirin.
Servis Edin: Çorbayı kaselere paylaştırın ve ince doğranmış taze fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun! Olivkoy Zeytinyağı ile hazırladığınız bu sütlü domates çorbası, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriği ile sofralarınızı şenlendirecek.

Olivkoy Zeytinyağı’nın meyvemsi ve hoş lezzeti, bu çorbaya benzersiz bir tat katıyor. Kazdağı'nın en kaliteli zeytinlerinden elde edilen Olivkoy Zeytinyağı, zeytinin doğal aromasını ve tazeliğini en saf haliyle sofralarınıza getirir. İlk hasat zeytinlerin özenle işlenmesiyle elde edilen bu zeytinyağı, düşük asit oranı ve zengin besin değerleriyle yemeklerinize sağlık katarken, hafif ve dengeli aromasıyla tariflerinize ayrı bir lezzet katar. Şimdi buraya tıklayarak Olivkoy Zeytinyağı’nı hemen sipariş edebilir ve bu eşsiz lezzeti keşfedebilirsiniz.